Torta golosa di ricotta e gocce di cioccolato

Sulla ricotta abbiamo detto molte cose nelle varie ricette, 
oggi proviamola insieme in questa torta davvero golosissima e semplice con farina ai cereali e gocce di cioccolato

Torta golosa di ricotta e gocce di cioccolato 

ingredienti

• 150g. di farina ai cereali
• 100 g. di zucchero
• 250 g. di ricotta fresca
• 100 g. di cioccolato fondente
• 3 uova
• 1 bustina di lievito
• la scorza grattugiata di 1 limone non trattato
• burro e farina per la teglia
• zucchero a velo quanto basta

come fare la Torta golosa di ricotta e gocce di cioccolato 

Grattugia il cioccolato fondente.

In una ciotola lavora bene lo zucchero con la ricotta.

Aggiungi i tuorli, la farina, il cioccolato, il lievito e la scorza del limone sempre continuando a mescolare con un cucchiaio di legno.

A parte, monta a neve ferma gli albumi delle uova e incorporali al composto piano piano girando sempre dal basso verso l’alto.

Tempo di cottura 

Imburra una tortiera e versaci il composto per la torta. Inforna, in forno già caldo a 180°C, per circa 40 minuti.

Quando la torta di ricotta ha raggiunto la giusta cottura, falla raffreddare e mettila su un piatto da portata, spolverizza con zucchero a velo.

Torta golosa di ricotta e gocce di cioccolato