sabato 5 maggio 2012

Involtini semplici di melanzana e pesce azzurro

Involtini semplici di melanzana e pesce azzurro

un piatto davvero all'insegna del dietetico considerando le varie proprietà degli ingredienti e del loro impiego:
la melanzana nutrizionalmente importante per l'apporto di vitamine e sali minerali dove emergono principalmente vitamina C e selenio importante apporto contro l'invecchiamento, uniti alla vitamina 

e dell'olio evo del quale abbiamo parlato qui, che non viene fritto e si mantiene inalterato, 

per non parlare del pesce azzurro del quale abbiamo parlato qui... non vi rimane che provare

Involtini semplici di melanzana e pesce azzurro ricetta di pesce e verdura

Involtini semplici di melanzana e pesce azzurro


ingredienti
  • 2 melanzane violette
  • filetti di pesce azzurro a piacere (sgombro, nasello...)
  • aglio
  • basilico
  • capperi
  • olio evo 
  • sale e pepe
  • pangrattato qb


Involtini semplici di melanzana e pesce azzurro ricetta di pesce e verdura

Involtini semplici di melanzana e pesce azzurro


prepariamo gli Involtini semplici di melanzana e pesce azzurro

tagliamo le melanzane nel senso della lunghezza a fette di mezzo cm circa, le incidiamo a reticolato e le mettiamo in un contenitore largo cosparse di sale, pepe, aglio tritato finissimo, basilico ed olio evo

le lasciamo riposare un'oretta circa rigirandole

nel frattempo prepariamo il pesce sfilettato in una dadolata che mescoleremo con i capperi e legheremo con del pane grattugiato e poco olio

non ci rimane che preparare gli involtini che fermeremo con degli stecchini 
li posizioniamo in una teglia e li ricopriamo con l'olio aromatizzato della marinatura
cuciniamo il tutto in forno preriscaldato a 180° per una mezz'ora, le melanzane devono diventare trasparenti

un consiglio
con lo stesso procedimento si possono fare le melanzane semplicemente come contorno 


14 commenti:

  1. http://lacreativitadianna.blogspot.it/2012/05/barchette-di-cioccolato-con-crema-di.html?showComment=1336208048938#c6344035395598089496 premio x te^_^

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  2. Mmmm... melanzane e pesce.. Ottima idea! :)
    Mi segno SUBITO la ricetta!
    Buon weekend!
    Baci
    Nelly

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  3. che bontà.....le melanzane mi piacciono tantissimo....!!bacini!!

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  4. Mi piace un sacco questa invenzione! La farò. Buon weekend.

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  5. Anna grazie per il premio cara ^^ ragazze davvero provateli che sono delicatissimi... nonchè veloci e non guasta davvero a volte ^^ buona domenica <3

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  6. Che dici? Li provo pure io? Si sente molto il sapore del pesce?

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  7. e' perfetto per la mia dieta!!! devo solo togliere l'olio....slurp

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  8. Ale puoi farle così senza usare il pesce... Rosaria l'olio in ogni caso non viene fritto, è ricco di proprietà, non toglierlo del tutto gioia <3

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  9. mA perchè non si possono copia-incollare?
    Io mi sto facendo una raccolta di ricette che mi interessano, in una mia cartella

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  10. Vorrei copia-incollare le ricette. Perché non è possibile?
    Paola

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  11. non si può selezionare ma si può scaricare in PDF dal pulsante di stampa

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  12. questo mi ispira parecchio, visto il periodo di dieta dura... grazie dello spunto e della visita! :)

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  13. Non si riesce ad evidenziare le scritte della vostra pagina. Fa cagare sto sito di merda!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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    1. caro anonimo, se tu fossi più educato ti direi che basta che stampi in PDF, non riesci a selezionare perchè ho bloccato io la funzione che serve solo ai copioni... le persone serie non si mettono ad insultare da dietro un monitor senza firmarsi inoltre se questo sito non ti piace mi domando cosa volevi copiare..

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