Pasta acciughe e pinoli

Molte volte si ha poco tempo per stare i fornelli o poca fame, vi propongo una soluzione davvero semplice per un primo veloce e saporito;

ottimo anche per stuzzicare l'appetito sopratutto nella stagione calda quando la fame viene a mancare
molto equilibrato con un buon apporto di carboidrati e proteine facciamo in questo modo:

ingredienti 

• 300 gr di spaghetti 
• 8 filetti di acciughe sott'olio
• due spicchi di aglio
• una generosa manciata di pinoli
• olio evo
• una spolverata di prezzemolo tritato
• aglio a piacere

prepariamo gli spaghetti con acciughe e pinoli

Tritiamo l'aglio e inseriamolo in un tegame con un filo di olio, scaldiamo dolcemente aggiungiamo i filetti di acciughe ed i pinoli facciamo rosolare per due minuti.

Cuociamo gli spaghetti che tufferemo nel tegame facendo insaporire per un minuto, sistemiamo in un piatto da portata e spolveriamo con prezzemolo tritato.

Pasta acciughe e pinoli

un consiglio
Potete sostituire il prezzemolo con una manciata di pangrattato che avrete precedentemente abbrustolito.