300 gr di trenette o linguine
cuori di carciofo o 2 carciofi interi
1 spicchio d'aglio
pomodorini
prezzemolo
olio evo
sale e pepe
limone per la cottura dei carciofi per chi lo usa
per la pasta nera se la volete fare
300 gr di farina 00
100 gr di manitoba
100 gr di semola
2 uova intere
2 cucchiai di nero di seppia
e procedete come descritto qui
procediamo
prepariamo innanzitutto i carciofi e li facciamo trifolare tagliati a julienne in padella con l'aglio, un paio di cucchiai d'olio ed il succo di limone se lo usate (è controversa questa cosa, io lo uso altri no ma è ininfluente ai fini della preparazione)
spolverate di prezzemolo ed aggiungete i pomodorini lasciando stufare per qualche minuto per far insaporire e rapprendere il sughetto
lessiamo la pasta e la scoliamo grondante in padella per far mantecare bene i sapori scottandola a fiamma alta e serviamo fumanti
in tutta semplicità un piatto a tutto sapore
mi piace la tua aggiunta di pomodorini ai carciofi...solitamente io non li metto ma sembra essere un ottimo abbinamento!
RispondiEliminabacioni cara
a dire il vero questa ricetta è ottima fatta coi bianchetti, ma sinceramente da me li trovi solo surgelati, ho pensato di farla in versione vegetariana arricchita col pomodoro che aiuta a dare morbidezza l sugo, davvero son venuti ottimi =) un bacio carissima
EliminaMamma mia cara luisella hai mica un posto in più a tavola per me un abbraccio simmy
RispondiEliminaper te sempre gioia <3 un bacione!!!
EliminaFantastica la tua pasta, perfetta per pranzo. Un abbaccio, buona giornata Daniela.
RispondiEliminabuona giornata a te carissima <3
EliminaChe bella ricetta, buonissima, invitante. Complimenti.
RispondiEliminaMon'Em Cuisine
grazie Emma =)
Eliminami piace l'accostamento di sapori, la provo, un abbraccio SILVIA
RispondiElimina;)
EliminaQuasi quasi ti vengo a trovare, vista l'ora. Vengo per te ! Non per il piatto!!!;-)))
RispondiEliminaXDXD non dubitavo tesoro... vedi che ti aspetto XDXD
Eliminaekkileeee ^_^ a me i carciofi piacciono taaaaaanto :P
RispondiEliminasei promossaaaaaaaaaaaaa XDXD :PP
Eliminabuonissima 'sta pasta...i carciofi sono sempre buoni, in ogni modo!
RispondiEliminali adoro ^^ ciao Ale
Eliminae come al solito la semplicità nobilita un piatto! grande! ciao cara :-***
RispondiEliminae tu sei sempre tanto carino <3 un bacione caro
Eliminale trenette sono un formato di pasta che io adoro, i carciofi tra le mie verdure preferite.... bhè direi che me ne mangerei un piattino anche a quest'ora
RispondiEliminasai, io che non amo i dolci... perchè no.. ti faccio compagnia =)
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