fatelo con me così:
ingredienti
200 gr di tagliolini (se li fate voi seguite qui la ricetta)
100 gr di salmone affumicato
300 ml di panna (meglio se vegetale)
sale e pepe
una noce di burro
aneto o prezzemolo per servire
procediamo
per la buona riuscita di questo piatto l'importante è che rimanga bello cremoso al momento d'impiattare e che si mantechi bene il sapore del salmone senza farlo seccare quindi tutto deve avvenire molto velocemente
tagliamo il salmone a listelline e lo fiammeggiamo con poco burro in padella per un minuto a fiamma decisa
aggiungiamo la panna lasciandola insaporire per un altro minuto
lessiamo i tagliolini e li scoliamo grondanti d'acqua di cottura saltandoli in padella con il sugo
serviamo fumanti spolverati con l'aneto ed una macinata di pepe
Mmmmmhhhhh quanto gustosi che sono questi tagliolini, buonissimi.....
RispondiEliminasemplici semplici e davvero ottimi, un abbraccio Annalisa <3
Eliminachiamalo un pò riciclo ..... a me sembra un piatto fantastico .....gustosissimo ....ciao un bacio
RispondiEliminaXD infatti è bonissimo, ma utilissimo per riciclare i ritagli del salmone =) un bacione a te !!!
EliminaChe bello! anche io mi sono data al salmone come prima ricetta per il 2013! ottimo, come sempre..lo adoro!
RispondiEliminaquanto mi piacciono non lo puoi capire :P hahahah in genere mangio la pasta corta, la prossima devo provare con i tagliolini!
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